Jouluaattona tarjoillaan Saanalla Kallaveden jouluisissa maisemissa jouluaaton ateria. Kattaukset klo 11 ja 13. Ennen ruokailua voit käydä joulusaunassa sekä pulahtamassa lämmitetyssä ulkoaltaassa tai vaikka avannossa. Jouluaterian hinta 42€/hlö ja joulusauna 27€/hlö.
TERVETULOA!
Alkuruokia:
Karpalograavattua lohta ja tilliemulsio
Saanan joulusilliä ja saaristolaisleipää
Merileväkaviaarilla täytetyt kananmunat
Marjaisaa vihersalaattia ja talon salaattikastiketta
Savustettua lohta, mehustettua tomaattia
Nieriäpastramia, mätimoussea
Rosollia ja punajuurikermaa
Naudanliha carpaccio, tryffelimajoneesi
Karitsanpaahtopaistia ja naurista
Kuohkeaa sienisalaattia
Saanan perunasalaattia ja rosmariinikastiketta
Joulukinkkua ja hernettä
Omena-sellerisalaattia
Punajuurisalaattia
Leipävalikoima ja levitteet
*
Pääruoat:
Paistettua taimenta, kirveli-voikastiketta
Ylikypsää naudanpaistia, puolukkakastiketta
Porkkanalaatikkoa ja lanttulaatikkoa
Paahdetut perunat
*
Jälkiruoka:
Karpalo-suklaakakkua
Glögi panna cotta
Piparkakkuja
Kahvi/tee